四剑合璧直指“质量”, 得之则笑傲江湖

上次说到蒙牛乳业的四大江湖高手死磕“品质”，使得蒙牛在“奶”界一直屹立不倒，其实在这背后，很大一部分的功劳，还要多亏产品质量过关并且够硬，方能做到如今的成绩。而产品质量的把控，要多亏蒙牛乳业内部的“四把宝剑”，四剑合一严控质量，这也是蒙牛乳业多年来一直取胜的法宝。 

被称为“素衣门神”的原奶质检员，有着“素衣剑”的称谓，而作为质检员的赵占忠，就是这个岗位中的一员。说起这个岗位，谁都知道“爱较真”的老赵。赵占忠原本之前是一名教师，后来来到蒙牛一干就是五六年。刚开始，老赵被分配到骆驼山奶站，负责原奶验收工作。

本以为会很轻松，但一上岗老赵就遇到了难题：收奶量低，拒收率高，奶站面临倒闭危险。按理说会重新寻找奶源的他并没有这样做，而是热心的帮助现有的奶农提高原奶质量。在此期间，赵占忠每天天还没亮就出门检测牛奶，主动询问奶牛的养殖情况、用药情况，并且真诚地与奶农沟通问题，并帮助他们。经过一段时间的努力，不仅牛奶的各项指标全部合格，奶站的日收奶量也提高到了原来的三倍多。

身为原奶质量技术处长的陈福音，是蒙牛乳业质量的“绣花剑”，为什么这样说，是因为陈福音不仅性格好，而且内心比绣花针还要细。

2013年12月，合作多年的晨龙牧业，因为出现质量指标问题而被拒收，上报的信息是未查出原因，本来这事儿就应该这样过去了，但是陈福音并没有让它就这么过去。

带着疑问的他亲自驾车来到牧场，观察一圈之后，在牧场仓库的储料间里发现了问题：堆积成山的各类高能量饲料。在询问之后他发现，工人每次都会给奶牛搅拌添加此类饲料。陈福音当场说到：“奶牛不能光靠吃好就行，要适合奶牛自身需求，这种饲喂会导致奶牛营养过剩，虽然花了很多钱，但是却看不到效果。科学养牛，一定要注意营养均衡，这样才能产出好奶！”经过一段时间的指导之后，晨龙牧业的奶源质量问题终于得到了解决。

在蒙牛乳业度过十三个年头的“拦云剑”质量工程师李林春，在工作中特别注意留心每个细节，一直用严谨的工作态度守护着质量安全。利乐枕自然接口流入市场导致消费者投诉的问题一直困扰着公司，于是李林春认真分析原因，最终发现是因为在生产过程中，标示不准确以及操作工监控不到位导致的问题。

2015年，李林春牵头实施“利乐枕包材接口自动监测改善项目”，经过多次沟通测试，最终确定了解决方案，此次项目并未投入任何经费，但却取得了良好的效果，这也致使2015年全年未接到任何一起关于自然接口的重大投诉，最终该项目获得了系统2015年QC改善三等奖。

蒙牛乳业生产的所有奶品，其实都会有一道特殊的质量检测工序，这道工序所在的岗位，就是有着“百目郎君”之称的中控操作员，也可以称作是把控质量的“百目剑”了。

，监控系统通过144个监控器24小时对全厂质量管控和食品安全控制，定时会有专人检查以及清洁设备。而清洗设备更是从法国达能引入的，这也为更高效的清洗带来了极大的便利。

透过房间内的玻璃，能看到工作人员忙碌的身影，每个人穿着干净的衣服，对着不同的设备进行着操作。原奶运输其实也是在无菌蒸压保护下的管道内完成的，全方位阻止外界空气对质量的影响。也正是因为有了重重保障，每个人“一百只”眼睛的监控质量，才有了后来的航天级品质。

其实做人也好，做企业也好，都需要一个词，那就是“质量”，如果说电影《功守道》向大家传达的是一种“练功”与“守道”的意境，那蒙牛乳业想要向大家传达的就是“质量”取胜，也正是因为有了保障质量的四剑合一，才在无形中使得蒙牛的每一滴奶有了“航天级”品质。好功夫练就好牛奶，好质量才有无限可能，这其实就是蒙牛乳业的“道”！