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一个不告而别的时代,香港

什么时候开始,4月1号多了一层悲伤白纱

2003年......



1989年,韩国电视台被迫在报纸上,预告一则广告的播出时间。


即便如此,愤怒电话仍密集如雨,韩国观众群情激奋:谁要看电视剧,我们要看广告!


那是一则巧克力的广告,取名《TO YOU》,广告里的主角,名叫张国荣。



广告播出后,巧克力的销量飙涨了300倍。


多少长大后神情倨傲的韩星,从那时起成为张国荣的迷弟迷妹,并拼命幻想香港的模样。


那时的香港,让多少人魂牵梦萦。


那是香港最奔放的时代,放肆就是它的座右铭。

 

张国荣穿睡衣登台,梅艳芳比基尼谢幕,Beyond街角击鼓,旁若无人,黄霑能倒弹宫商角徵羽,谱下《笑傲江湖》,然后传真给徐克,附言“爱要不要”。



《笑傲江湖》在台上映时,《沧海一声笑》曾连播五次。


每次完场,剧院都变身KTV,全场观众不约而同,起立、合唱。


那个放肆的香港,给所有的想象都打上港味的标签。


恩仇,就是洪兴的山鸡东星的乌鸦;味道,就是庙街的夜宵旺角的月光;江湖,就是洪熙官方世玉;勇敢,就是玻璃樽红番区。



你把不到妹,一定是不会骑天若有情的铃木摩托;而炒股失败,一定是惹恼了秋官。


那个香港,可以精致,可以无厘头,可以伤怀,可以咆哮,唯独不可以落寞。


1999年,在一个波云诡谲的大时代到来之前。香港TVB上了一部剧,名叫《创世纪》。


那时,许多人以为,这将是新传奇故事的起点。


故事并没有如愿展开。


金融飓风扫荡过后,香港开始停步茫然。黄大仙的签筒窸窸窣窣,但怎么也抖不出新世纪的节奏。


2002年,张敏仪把金像奖颁奖给周星驰。


她说,因为周星驰,很多香港人在不开心的时候也能笑一笑。


星爷寂寞地笑了笑,一如既往地拘谨且沉默。


一年后的愚人节,张国荣如蝴蝶般,从香港中环文华东方酒店飞扑而下。


李承鹏在博客中写道:在一个从容顺畅的黄昏,全港的心情竟被一具体温尚存的尸体堵塞了。


堵塞的又何止那个黄昏。那一天之后,许多味道,开始快速蒸腾,消散。


张国荣离世的纪念晚会上,四大天王罕见同台合唱《当年情》,郭富城破音了,但无人苛责。


其实,唱得如何已不再重要,就算唱得再好,那个时代也回不来了。


那一年的冬天,香港养和医院,150余名记者拥挤在大堂,午夜时分,医院正门的云石框轰然倒塌,就像冥冥中的预告。


几分钟后,楼上病房内,梅艳芳离世。从此后有香港演员,但再没有香港的女儿。



香港人一向对梅艳芳宠爱有佳,别人不过在星光大道留下个手印,但他们给梅艳芳修了座铜像。


或许因为梅艳芳就是从香港的街巷中生出的花朵,带着最纯的香港风韵。她乐观,大方,她勇敢,坚强,她不用倾国倾城,但一定要有情有义。



梅艳芳走后,媒体采访高晓松,高晓松说他感觉一夜之间老了很多,“就好像一个年代的逝去似的,因为他们那个时代,是香港最真诚的时候,真诚的在做事、唱歌的年代。”


一切都无从挽回,即便是新世纪初的《无间道》,而今看来更像是一场诀别。


天台上的对决,像两个时代在举枪凝视。


拍完《无间道》后,刘德华北上拍了《天下无贼》,电影在香港票房不过454万港币,但在大陆,票房1.2亿。


世道变了。


2016年3月3日,香港亚视宣布将遣散员工,节目停播。


港人无动于衷。


香港《成报》发表社评称:亚视的停播对多数港人没有任何影响。


亚视和张国荣一样,选择了4月1日。时钟划过12点,晚间新闻画面切为蓝屏,宣判香港首家电视台的死亡。


它的老冤家TVB,日子也不好过,昔日当家花旦纷纷奔向大陆。郑嘉颖拍了《步步惊心》、陈浩民演了《济公活佛》、蔡少芬走进《后宫甄嬛传》……


然而,没人能从这些作品中品到港味,而且很快,港味也成为历史词汇。


去年国庆档,王晶甩开烂片之王评价,拍了部《追龙》,故事依旧取自那个放肆时代,我们记忆中的那个香港,短暂回了回眸。


即便是一瞬,也足以令人忘怀,就像有人推开记忆闸门,找到那些消散的光阴。



可是一瞬终归是一瞬,香港正变得越来越小,越来越封闭,港味的传承看起来遥遥无期。那个自由的香港,正在自建围城。



陈小春拿起了屠龙刀,古天乐拿起了屠龙刀,张家辉拿起了屠龙刀,每当听见他们为传奇私服奋力呐喊,就总会觉得,一切都已离很远,一切都已过去很多年。


回想起那个璀璨时代的旧香港,免不了心情激荡,丝丝感慨。

香港人常常用“叹”来形容喝早茶午茶,意为享受,是否也带着对时光的感叹。



三点三下午茶,又到了三点三,有系下午茶时间。一杯奶茶或咖啡加一个酥皮菠萝油,简直不能再满足了,又能充满能量继续工作了。



说道奶茶,香港最著名的要数丝袜奶茶丝袜奶茶是地道、香醇的代名词,也是旧香港的饮品代表。发明丝袜奶茶的中环老字号兰芳园创办人林木河,现时每日卖茶逾千杯,连泰国白龙王、昔日香港工商及科技局局长王永平等也是其长年捧场客。


林木河娓娓道丝袜奶茶由来:兰芳园开张时,香港还没流行丝袜!10多岁到港打工的林木河,与妻子及一名伙计于1952年在中环摆花街开设兰芳园大排档。当年小小的排档,每日下午总吸引附近的码头工人光顾,工人看见我将茶用个袋冲来冲去,觉得好过瘾。他们见茶袋啡色,以为是丝袜, 以后每次就大叫'一杯丝袜奶茶'。



而他后来创立的兰芳园,更是港式奶茶的标杆,到香港不喝兰芳园,等于没来过香港周润发,谭咏麟,钟镇涛,陈奕迅,从小喝着兰芳园长大的。每次从内地回来第一件事情就是来喝兰芳园。时间久了大家也都成了朋友,每次见到都会问一句:“伯伯身体如何呀?”



丝袜奶茶,茶要够浓,奶也要够浓,入口幼滑如丝,不会一饮而泻,而是延绵细蜜,有奶油的口感,奶茶的厚度主要由淡奶及茶汤的浓淡决定,淡奶所含的奶脂一定要够浓,奶茶才能在表面凝结一层奶啡色的奶衣,成为挂杯奶茶。而挂杯只算合格了一半,奶味绝对不能掩盖茶味,而且入口不能涩,才算一杯完美的挂杯丝袜奶茶



如今,这杯“兰芳园丝袜奶茶”,又回到我们眼里,即使不在香港,也能喝到正宗的丝袜奶茶



即使身在他乡,忙碌奔波的你,也别忘记初衷,回忆起童年的点点滴滴,一杯奶茶,一本老书,一丝丝浓郁的旧味道,让你找回最初的感动。



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文章有点长,感谢耐心阅读

部分内容节选于摩登中产的“我们与香港终于不告而别”,望原作方同意,感谢!


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