《甄嬛传》中各色香方,历史上也有吗?

虽然《甄嬛传》已过热播期，但是其中的经典对白和服饰一直是大家热论的话题。今天小编独辟蹊径，和大家聊聊剧中的各种“香”。。。

一、百合香 · 百和香

（第20集：安陵容与甄嬛研制百合香）

初入宫时，甄嬛与安陵容交好，二人闲时照着古籍调制香料。“百合香”就是她俩合力研制出来的一种熏香。

甄嬛似乎很喜欢这种“气味清甜”的香料，在她居住过的棠梨宫与柔仪殿（电视剧为永寿宫）中，数次出现过焚烧百合香的细节，譬如：唯有浣碧侍立在鲛绡纱帷下垂首拨弄着紫铜鎏金大鼎内的百合香（第三十六章）；鎏金异兽纹铜炉内燃着清雅的百合香（第六十三章）等等。

只看名字，以及“乳白色轻烟”的颜色，我的第一感觉是——“百合香”和它的名字一样，大约是和深谷百合类似的、一种清新的香料吧？

翻看《新纂香谱》，我并没有找到“百合香”；而书中有所记载的同名香料，名为“百和香”，顾名思义：百种香料和合而成的香。

《法苑珠林》曾有云：“及在人间斋，辄闻空中殊音妙香，芬芳清越。”奇异的香气往往成为神仙的特征之一，越是“仙格”高的神仙，香味越是殊异，非寻常香气可比。

历史上百和香的使用见于汉武帝时期。《内传》有云：“帝与七月七日设坐殿上，烧百和香，张罽锦帐，西王母乘紫云车而至”——汉武帝在特殊的日子命人焚烧百种香料调和而成的“百和香”，竟然引来西王母莅临，可见这种香料的珍贵与非同凡响。

《千金方》卷六 百和香

沉水香五两，甲香二两，丁子香二两，鸡骨香二两，兜娄婆香二两，熏陆香二两，白檀香二两，熟捷香二两，炭末二两，零陵香一两，藿香一两，青桂皮一两，白渐香一两，青木香一两，甘松香一两，雀头香半两，苏合香半两，安息香半两，麝香半两，燕香半两。

上为末，酒洒令软，再宿酒气歇，以白蜜和，细瓷器中，蜡纸封，勿令泄，冬月开取用，大佳。

——这就是甄嬛和安陵容悉心调制的“百合香”也说不定。

※ 小结

《甄嬛传》中出现的香方名：百合香

史载香方名：百和香（但《红楼梦》中亦有“百合香”，虽然没有香方，感谢@照心 指正！）

名字相似程度：★★★★☆

配方相似程度：未知

调制难度：★★★★

二、欢宜香 · 衣香方

（第三十一集：甄嬛请安陵容来分辨欢宜香）

甄嬛失子后，对当日之事始终耿耿于怀。她对自己的骤然小产颇为疑心，便悄悄寻了一些华妃独用的“欢宜香”，请熟悉香料的安陵容前来帮忙分辨，看里面是否藏有玄机。

自幼浸淫在香料乡里的安陵容对此轻车熟路。她借过甄嬛的护甲，铲起一小撮香料，放到鼻尖轻轻一嗅，顷刻便分辨出了其中含有的香料（安陵容是真正高手啊！即便在今天，有几个人能做到头一次闻香水就说出里面的成分呢）：

青藿（即藿香）、苜蓿、甘松、白檀、丁子（即丁香）、煎香、麝香

——也就七种香料而已，听起来并不十分复杂。那么，在历史上究竟有没有欢宜香呢？遗憾的是，我并没有找到同样或类似名称的香料。根据成分搜索，发现了一种与之类似的香方，即：

《备急千金方》之 衣香方

配方一：零陵香、藿香各四兩，甘松香、茅香各三兩，丁子香一兩，苜蓿香二兩。上六味各搗，加澤蘭葉四兩，粗下用之，極美。

配方二：零陵香二兩，藿香、甘松香、苜蓿香、白檀香、沉水香、煎香各一兩。上七味合搗，加麝香半兩，粗篩，用如前法。

配方三：藿香四兩，丁香七枚，甘松香、麝香、沉香、煎香。上六味粗篩，和為干香以衣，大佳。

这种衣香方一共有三种配方。细细看来，每一种配方中都含有“欢宜香”的香料，而与之最相近的要数第二种，只是多了一味零陵香。

以这种配方调制出的薰衣香，文中用了两个词来描述对它的褒奖之意：“极美”“大佳”，也就是香气极尽馥郁美妙的意思。如此绝佳的香料，难怪皇帝要独独赐给事事都爱拔尖的华妃——皇家特供香水，独此一份，非皇帝心上之人莫属。只是谁也没想到，为了防止她有孕，里面的麝香被换成了药性最强的那一种，且加了十足十的分量。

麝香就是雄麝肚脐和生殖器之间腺囊的分泌物，香气极为浓烈，有骚臭气，味稍苦，微辣。新鲜的麝香呈浓稠厚实的黑褐色软膏状，干燥以后则为棕黄色的粉末，结有大小不同的黑色块状颗粒。

（图一、雄麝与麝香『1』）

其实，麝香之所以被认为对孕妇有影响，是因为它具有活血化瘀的功效（藏红花、桃花亦是同理），可能导致滑胎，所以但凡含有麝香的中药（譬如麝香壮骨膏），都会明确标注“孕妇忌用”“孕妇慎用”之类的字样。甄嬛因为闻久了含有大量麝香的香料而最终导致小产，理论上来将，是有可能的。

但仅靠麝香来达到令华妃不孕的效果，这是没什么科学依据的。电视剧中还犯了一个错误——借安陵容之口，称麝香中的上品为“当门子”，即马麝的麝香。殊不知，当门子本身就是麝香的别名。

《唐本草》云：

多以当门一子真香揉作三四子，括取血膜，杂以余物。大都有精粗，破皮在裹中者为胜。或有夏食蛇虫多，至寒者香满，入春患急痛，自以脚剔出。人有得之者，此香绝胜。

“当门一子”，也就是剧中所提到的“当门子”，指的是麝香囊内的麝香仁。这段话的大概意思是说，雄麝香囊里的麝香仁真香通常分为三四枚小颗粒，刮去血膜，与别的东西相杂。麝香有优劣之分，其中麝香囊里夹杂有细毛和内膜皮的是上乘的。

另外，夏季的时候雄麝捕食了较多的虫与蛇，到了冬季香囊就长满了，进入春天之后，雄麝患了急痛之症，会自己用脚把香囊剔出来。这种麝香属于质量非常好的，偶尔能被人捡到。

如果要按照剧情、以麝香来防华妃，我觉得这样一种安排更为合理：华妃每次有孕，不足一月便以流产告终，连续几次小产之后元气大伤，从此再也不能怀孕了。（多么可怜啊。。。）

在我国古代，麝香是一种非常珍贵的香料。汉成帝时期，宠妃赵合德曾向她的孪生姐姐，皇后赵飞燕进献过麝香。《西京杂记》云：

“赵昭仪上姊赵飞燕三十五物，有青木香、沉木香、九真雄麝香。” 赵氏姐妹二人都酷爱使用香料，譬如赵飞燕浴五蕴七香汤、燎百蕴香，赵合德则浴豆蔻汤、傅露华百英粉，行走坐卧间皆余香不散。后妃对香料的热爱，由此可见一斑。

（图二：掌中舞罢箫声绝『1』）

※ 小结

《甄嬛传》中出现的香方名：欢宜香

史载香方名：衣香方

名字相似程度：★★

配方相似程度：★★★★☆

调制难度：★★★

三、鹅梨帐中香 · 江南李主帐中香

（第五十六集：甄嬛被封为熹妃，从甘露寺回到永寿宫时闻到安陵容调制的新香料）

我对小说和电视剧中出现的此种“鹅梨帐中香”颇为好奇——半透明的晶莹膏体，点燃时有酷似梨花的甜香，细腻清甜，还有镇定助眠的功效。所用香料不多，制法却比较繁琐：

“沉香一两、檀香末一钱细锉，鹅梨十枚刻去瓤核，如瓮子状，入香末，仍将梨顶签盖。蒸三溜，去梨皮，研和令匀，梨汁干，才得香味纯郁。”

据说还是南唐周娥皇所制，早已失传，后来被安陵容独家研发，成为完美复刻版。沉香、檀香和梨子就能制出这样完美的香料，真是令人匪夷所思！历史上真有“鹅梨帐中香”吗？

还真有。不过首创之人并不是绝代佳人大周后，而是她的夫君、穷极奢欲的南唐李后主。史上记载，李后主的“帐中香方”一共有五种，其中有几种用到了鹅梨，目的是为了借助梨汁而使香气发甜。

江南李王帐中香

配方一：沉香一两，剉如炷大，苏合油以不津磁器盛。以香投油，封浸百日，爇之，入蔷薇水更佳。

配方二：沈香一两，细剉，加以鹅梨十枚。研取汁于银器内盛却，蒸三次，梨汁干即用之。

配方三：沉香四两，檀香一两，麝香一两，龙脑半两，马牙香一分研。右细剉不用罗炼蜜拌和烧之。

配方四：沉香末一两，檀香末一钱，鹅梨十枚，以鹅梨刻去穰核，如瓮子状，入香末。仍将梨顶签盖，蒸三溜，去梨皮，研和令匀，久窨，可爇。

——原来安陵容用的是第四种配方。

李煜作诗的题材，一大部分都给了香料与后宫的美人：“红日已高三丈透，金炉次第添香兽”，“望残烟草低迷，炉香闲袅凤凰儿”，“临春谁更飘香屑”，“抛枕翠云光，绣衣闻异香”......

至于帐中香会与依兰花香起“化学反应”，达到催情的效果，书中并未有记载。这里便不再讨论。

※ 小结

《甄嬛传》中出现的香方名：鹅梨帐中香

史载香方名：江南李主帐中香

名字相似程度：★★★★☆

配方相似程度：★★★★★

调制难度：★★★★

四、凝露香 · 花浸沉香

（第六十八集：端妃揭发安陵容所制的“凝露香”中暗藏的玄机）

全书中最香艳的一次暗杀——甄嬛借刀杀人，借助狐尾百合的花粉混入媚药，把安陵容彻底打入万劫不复的地狱。

因为要掩盖烧艾的气味，安陵容在孕中调制了一种“凝露香”，以鲜花汁子调成，香气清鲜似春日百花上新鲜的露珠，气味滋润、香透肺腑。但香味很重。

鲜花拧出来的汁子有种清苦的香味，能调制出异香亦是难以想象的。历史上没有找到记载凝露香的香方，不过，有一种类似的香料：

李后主“花浸沉香”

采一碗带露水的酴醾、木犀、橘花（或橘叶）、福建茉莉花之类的香花。

装入磁盒，用纸封住盒口，放入甑中，蒸一顿饭的工夫，去花留汁，花汁中浸入剉碎的沉香（以蔷薇水浸最好），放在太阳下晒干。以此反复几次，待沉香透烂止。

这样以带露的鲜花蒸出芬芳的花汁，加入被蔷薇水浸过的沉香直至透烂，香气何等馥郁可以想见。

蔷薇水是大食国的花露。宋代蔡绦《铁围山丛谈》有云：异域蔷薇花气，馨烈非常，故大食国蔷薇水虽贮琉璃缶中，蜡密封其外，然香犹透彻，闻数十步，洒著人衣袂，经十数日不歇也。“ 阿拉伯蒸馏提炼香水的技术为当时世界之冠，蔷薇水便是最著名的特产之一，又名”大食水“、”蔷薇露“。

大食国本土人，每天早晨起来之后，用手指甲取一滴这种蔷薇花露，涂抹在耳廓之中，一整天里，眼耳口鼻之中都有蔷薇馥郁的香气。

在这样香气浓烈的花露之中加入沉香末，兑上各色香花蒸出的花汁，反复于太阳之下曝晒，最后制出的”花浸沉香“将会是何等的多么秾烈袭人。只消遥遥一想，就觉得氤氲的香气在鼻尖萦绕不去。

※ 小结

《甄嬛传》中出现的香方名：凝露香

史载香方名：花浸沉香

名字相似程度：★

配方相似程度：★★★

调制难度：★★★★★

参考文献：

『1』《新纂香谱》宋陈敬 著 / 严小青 编著，中华书局出版社，2012。

『2』《备急千金要方校释》（唐）孙思邈著 / 李景荣等校释，人民卫生出版社，1998。

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