完美嵌入安装，强力挑战油烟机清洗：老板W735洗碗机评测

洗碗是我在家干的主要家务，我对此也并不排斥，反而感觉有些治愈。但在试用过洗碗机之后，我还是走上了买洗碗机的不归路，因为洗碗机要比我自己洗的干净太多了，很多人力难以做到的清洗，对洗碗机来说非常轻松，我也想把以前装不下的大锅子丢进洗碗机。

比较典型的就是锅柄根部的缝隙，左边是偶尔进洗碗机清洗的小锅，右边是塞不进洗碗机的大煎锅，这种被烧焦的污渍不下大决心花个把小时专门处理，基本没希望弄干净，而偶尔用洗碗机处理下就不会出现这个问题。

在使用老板6套台嵌两用洗碗机一年多后，这次换成了老板12套的大容量洗碗机WQP12-W735。为什么在疫情期间闹腾更换洗碗机？因为年前原本父母和哥哥一家四口打算过年来我这过年的，家里会变成8个人，6套洗碗机真的装不下要洗的东西。虽然最终他们没能成行，但是橱柜已经拆了，洗碗机还是必须换上。本篇评测会从安装、结构、实际使用、消耗等方面对机器进行全面展示，最后还挑战了一下清洗用了七八年的油烟机扇叶，下面开始正式内容。

拆箱部分略过，直接从洗碗机真身开始。疫情期间安装师傅想进小区也不容易，所以安装也都是我自己来操作的。

W735是一台纯嵌入式的洗碗机，所以没有独立式或台嵌两用机型的顶盖。很多嵌入式洗碗机外壳是裸露的镀锌钢板，甚至没有外壳，直接裸露内部的毛毡。但W735还是有完整的烤漆钢板外壳，想把它当做独立式使用也不会有太大问题，顶部铺个台面就行了。

W735的前面板是一块完整的玻璃，所有操作按键都做在舱门的顶部，同样是全玻璃的，采用触摸式操作，这个设计让它的外形显得非常简洁清爽。

从侧面看W735显得有点头重脚轻，因为它在踢脚线位置内凹了差不多11cm，这也让它可以跟橱柜完美融合：因为内凹的踢脚线才不会踢到脚指头，可以让你紧贴着橱柜站立，W735同样可以安装内凹的踢脚线，而多数洗碗机没法做到这一点。

洗碗机四角各有一条可调高度的腿，可以根据地面平整度和橱柜高度进行大约6cm的调整，在踢脚线位置还发现了一个非常感人的小细节，就是右侧那个白色的小孔，只要使用内六角扳手就可以调节机器后方的腿了。要知道厨卫的地面都会向地漏方向做坡度，想把机器调平是非常麻烦的事，而嵌入式电器每次调节都要把机器拖出来，要反复很多次才行。W735在前面就可以随意调整四条腿的长度，在安装方面会非常方便。

机器背后贴了减噪垫，电源和进出水口都位于机器底部，留了凹槽方便走线。

这就是进出水口，左边白色的进水口有泥沙滤网，不过考虑嵌入式电器拉出来清洁比较麻烦，家里安装前置过滤器会更好些。

安装好配送的进水管和排水管，就可以把机器安装到预留的洗碗机位置了。

W735是专为国内最常见的800mm高度橱柜设计的，国内橱柜特别喜欢用厚台面，760mm高度的W735高度最合适，如果是775mm高度的洗碗机，可能要把橱柜台面的前倒边锯掉一部分才能塞的进去，这样安装的橱柜并不少见。不过我家橱柜是做了高低台面设计，这个位置高度有880mm，安装欧式进口845mm高的洗碗机会留下一条尴尬的窄缝。所以我在这里安装了一个100mm的薄抽屉，剩下的空间安装中式高度的洗碗机正合适，丝毫没有浪费的空间。

洗碗机推进位置后，调节四条腿的长度，让机器保持水平并确保四腿坚实落地，可以减少运行噪音。

调节腿的另一个好处，是让洗碗机和抽屉之间的缝隙保持5mm左右，就好像是一体设计的一样。

洗碗机还附送了一条铝箔胶带，原本是用于贴在洗碗机上方的台面底部，用来阻挡水蒸气进入洗碗机和台面之间，避免橱柜受潮。但我在洗碗机上面加了个抽屉，显然铝箔胶带是不好贴了。

所以我又加入了个人的一点小技巧：在洗碗机和抽屉之间插入一块薄木板，避免水蒸气从抽屉底部导入到橱柜里去。原本这个用塑料或金属的会更好，不过疫情期间也只能先用家里现有的东西了。

铝箔胶带贴在薄木板底部，防止木板受潮变形，水蒸气会顺着木板被导到橱柜外面去。

用动图演示一下实际效果，基本达到了我的期望。

调整好洗碗机后，就可以把踢脚线装回去了，这样完整的踢脚线会让橱柜的整体性大幅提升。

最后利用W735两侧预留的螺丝孔固定机器，一来防止机器长期使用后移位，二来是因为W735为了留下踢脚线位置，碗篮拉出来后重心太靠前，清洗东西过多的话，装碗时候机器容易前倾，用螺丝固定一下会稳妥很多。

最终安装完成，机器跟我家黑色橱柜非常搭，毫无违和感。终于可以把各种大锅都塞进洗碗机清洗了！

在开始实用演示之前，还是先大概介绍一下机器的结构和细节。

跟多数12/13套洗碗机一样，W735采用双层抽屉结构，下面一层比较高，主要用于放盘子、锅具等，上层放碗和杯子等，当然也可以放平底锅。

一般洗碗机的桨叶都是直条型，但W735采用了三叉桨叶。在相同转速下，三叉桨叶的冲刷频率能比直条型高50%，不过相对的桨叶多了对水压要求也更高，三叉桨叶会导致冲刷水压变低吗？这个留到后面实战部分去确认吧。

机器顶部的桨叶位置做了下沉处理，占用空间非常小。中间的桨叶则是挂在上层碗篮下方的，后面会有实际演示。

机器底部的三重过滤装置：带网孔的金属板加双层过滤的滤芯，用以防止大的食物残渣进入喷淋系统，堵塞出水口。

内层滤芯只要按住上面的把手就能抽出来，比常见的旋转式拆解要方便很多，这部分需要定期冲洗。

下层碗篮整体分为四个区域，下方的碗架、左上的盘架、右上的盘架和右中的筷笼，其中只有碗架是固定的，筷笼可以取出，盘架可以调节角度适应不同尺寸的盘子，也可以完全放下，变成一个大平篮，可以放置各种大的东西。

收起支架后，我的陈枝记长柄大炒锅也能轻松放下，我家没有比这个更大的厨具了。当然我也没敢用它洗铁锅，怕生锈。

取出的筷笼也非常灵活，可以拆解成三部分，左右部分的分格盖子也可以取下，方便放比较粗的东西。

上层碗篮则分格成了六个长条，其中四条分格支架可以调整角度来适应不同尺寸的餐具。中层的桨叶就挂在这个碗篮的下面。

简单演示一下杯子和大小碗的放置情况，当然这些细长条里也很适合放锅铲、筷子等长条的餐具，平底锅也能整个覆盖在上面清洗。

把洗碗机的操作面板做在前门顶部，不仅是让前面板看起来更简洁了，操作起来也真的是顺手多了。工作期间洗碗机前面板上还有另一块屏幕会显示运行状态，也不必担心操作面板被挡住看不到了。

操作面板左边是电源键和时间屏幕，然后是六种清洁模式，可以适应各种用途。

右边这里则是附加功能，可以增加烘干时间，或者开启换气功能，也可以预约工作时间。而单独清洗上层或下层也是W735的一大特色功能，要洗的餐具比较少的时候也不必担心大洗碗机用着浪费了。

老板洗碗机都会附赠耗材，包括4块洗碗块和一小瓶光亮剂，避免了买到洗碗机却没法用的尴尬，对初次使用洗碗机的人非常友好。左边那个则是添加洗碗盐用的漏斗。

放洗碗块的位置在舱门的内侧，也可以使用洗碗粉，每次洗碗只需要添加这个就够了。右侧这个细长条则是放光亮剂的地方，同样添加一次可以用很久。光亮剂可以加速餐具烘干，避免水渍，对玻璃杯尤其管用，洗碗机洗出来的玻璃制品通透光洁无指纹，比新买的还漂亮。

碗盘装到下层，还可以再加一个玻璃锅，这么多东西6套洗碗机是塞不下的。

锅子则是放到了上层，还有一堆杯子碟子等东西。

长按电源键开机，选择强力洗模式，附加功能选择了提升干燥效果，按下启动键再关门，洗碗机就开始工作了。

洗碗机清洁更大的优势是细小的犄角旮旯里面，比如这个陶瓷茶漏的小孔，茶渍本来就难洗，还是这样大量的小洞，手洗时候简直要人命，而洗碗机可以轻松搞定。

洗碗机长达两个小时的热水冲洗，最高水温可达72℃，显然是手洗难以做到的，刚好我手头有防水运动相机和手电，放到洗碗机里看看具体是如何工作的。

这是底部桨叶的出水情况，桨叶边旋转边出水，只要别把小口瓶放在四角上，基本不会有清洗死角。

换个角度看底部桨叶出水时候的情况，水流的冲力非常大，冲到顶部水花四溅，这样长时间冲刷，自然要比手洗的干净了。大家应该也会留意到，底部桨叶出水时候，中间和顶部桨叶是不出水的。

最后才轮到顶部桨叶短时间喷射。从内部工作模式可以看出，虽然W735增加了桨叶数量，但采用分时喷射的方式，水压反而会比几个直条桨叶更高，加上长时间的热水浸泡，清洁效果应该是有所提升的。

很多人装了洗碗机，家里老人却因为怕耗水耗电舍不得用，不过多数人应该知道，洗碗机其实是非常省水的，要比手洗省水多了。这里我也给W735接上功率计和流量计，测量下它的耗水耗电情况。

W735的待机功率非常小，小到功率计都检测不出来，所以也无需考虑给他断电了。

在强力洗加长烘干的模式下，W735清洗一次的耗电为1.18度，其它模式消耗会更少。

耗水量则是13.4升，这相当于节水型厨房龙头2分半钟的水量。可见洗碗机在水电消耗方面是非常低的，手洗不但浪费大量的水，还要消耗燃气，并不会比洗碗机更节约。

前面常规的洗涤其实体现不出洗碗机的清洁能力，毕竟都是手洗难度不高的东西，最多也就是麻烦一点。既然有了大洗碗机，我终于可以试试挑战高难度的的清洗了：买来七八年没清洗过的油烟机！

具体拆解过程不啰嗦，主要是拆出这个人工难以清洁的叶轮。叶轮上的叶片非常密集，很容易沾上大量油烟，手工清洁容易割伤手指，还容易让叶片变形，而这种密集结构正是洗碗机的强项。

洗碗机进风口的防护罩同样非常可怕，不只是油烟，还有大量粘在油烟上成团的灰尘和毛絮，我把它放在W735的上层。

叶轮和叶轮外的塑料罩放在下层，没敢再放别的东西了，怕万一洗不干净，油污反而把别的东西弄脏了。

两个小时之后，防护罩改善非常明显，但还有少量残留。但实际情况要比照片看起来更好，因为残留的这些应该是乳化的油脂吧，用指甲抠掉就像是老化的橡胶，摸着完全没有油腻的感觉了。

叶轮也是类似的情况，大面积的表面都已经非常干净了，但是叶片边缘部分有乳化油脂的残留，悲催的是这些位置很难清洁。

仔细看才发现，叶片上的涂层都在边缘位置起泡了，看来是因为涂层脱落导致叶片边缘变毛糙，才留下这么多难以处理的顽固污渍，恐怕是必须更换叶轮才行了。

• None 简洁的前面板，内凹的踢脚线位置，与橱柜的融合度极高，760mm高度也无惧厚台面的800mm橱柜，尺寸上控制的非常好。

• None 碗篮有很强的可调性，对种类繁多的中式餐具非常友好，各种尺寸都能有合适的放置方案，连锅都能放。

• None 三叉立体喷淋，冲力很大，哪怕是油烟机叶轮这种重油污，也能清洗的很干净。

• None 六种洗涤模式，上下层可独立清洗，对各种实用情况都能很好的适应。